一、續期時間與申請流程
1. 收到續期通知
∙食環署會於牌照到期前約4個月，以郵寄方式向持牌人發出：
o《續期申請書》（表格 FEHB 101A）
o有關續期的說明指引
∙重要提醒：即使未有收到通知，持牌人仍有責任在牌照到期前完成續期
申請。
2. 遞交續期申請
∙最佳遞交時間：於牌照到期前4個月內提交申請。
∙逾期風險：
o如於牌照過期後才申請，食環署有權取消牌照
o屆時需重新申請新牌照，期間不能合法營業，會出現「真空期」

二、所需文件及費用
所需文件
1.已填妥的《牌照續期申請書》（FEHB 101A）
2.商業登記證副本（BR） — 如牌照登記在公司名下
3.申請人身份證明文件副本
4.現有有效的食肆牌照副本
5.消防處發出的「不反對通知書」

費用
∙普通食肆牌照續期費用：約 $1,800 起
∙續期通知書上會附有繳款單

三、審批重點
食環署在審批續期申請時，會重點審視以下幾方面：
1.牌照條件是否持續合規
o如場所有沒有違反原來牌照的使用條件
2.樓宇安全
o是否涉及僭建、加建或未經批准的改動工程
3.消防裝置狀況
o消防系統是否有效，並已完成年檢
4.環境衞生紀錄
o有否被檢控或接獲重大市民投訴
5.違規情況
o食環署可能會派員實地巡查，核實是否有違例經營

小貼士
∙提早準備：建議提前與消防承辦商預約年度檢查，以免延誤續期。
∙文件齊全：準備文件時應確保所有副本清晰、有效。
∙留意到期日：可設提醒或備忘，以防錯過遞交時間。